Die Brötchen schmecken leicht süßlich.
Aber wenn man sie herzhaft möchte, einfach noch 1 – 2 TL Brotgewürz dem Teig hinzufügen.
Zutaten:
- 80 g Mandelmehl
- 40 g Flohsamenschalen
- 1 Portionsbeutel Restorate Citrus oder 1 TL Backpulver
- evtl. 1 – 2 TL Brotgewürz
- 3 Eier
200 ml heißes Wasser - Alles miteinander gut verrühren.
Zubereitung:
Teig ca. 10 Minuten stehen lassen,
dann erst Weckerl formen und ca. 30 Minuten bei 180° C backen.
Am nächsten Tag sind die Brötchen noch ganz frisch und sehr gut.
Brotgewürz aromatisch 80g
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